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  今回はマルゲン後藤水産というショップの生ズワイガニを、実際に注文して食べてみました。 結論からいうと「カニ食べてる感が足りない！」という感想です。 なぜそう思ったのかなど、詳しくレビュー ...

私といえば自他ともに認めるズワイガニ大好き主婦なわけですけど、ズワイガニのどこが好きかというと、とにかくおいしいところなんですよね。 でもそんなおいしいズワイガニも、初めからおいしい食材なわけではなく ...

生ズワイガニはどんな食べ方でもおいしいですが、その中でも私の好きな食べ方を紹介します。 とその前に、まずは解凍と下ごしらえの方法からです！ 解凍方法 時間をかけられるときは冷蔵庫に入れて、丸一日かけて ...

さてここからは生ズワイガニの通販の注意点です。 結論から言うと信頼できるお店から買うのが一番、かつ他に方法はないのですが、このページが信頼できるお店を見つけるための助けになれば幸いです。 写真に惑わさ ...

皆さんはカニを選ぶときに何を基準に選んでいますか？ 大好きなカニをおなかいっぱい食べたいときなのに量が少なくて物足りなく感じたり、余らせてしまって、結果おいしくなくなって損した気分になったりしていませ ...

ズワイガニの生態のページでも少し紹介しましたが、ズワイガニは紅ズワイガニという近縁種がいます。見た目はそっくりで、実際に近縁な種類ではあるのですが、もちろん違いがあります。 しかもこの紅ズワイガニ、ま ...

ズワイガニ通販のページを見ると、いろいろな部位を扱っていて、どれを買えばいいかわかりませんよね。ここではズワイガニの部位を解説します。 結論から言うとむき身（ポーション）か半むき身（ハーフポーション） ...

さて、楽しみにしていた通販の生ズワイガニが我が家に到着しました。すぐにでもおいしいカニを食べたいですよね。 でもちょっと待ってください！ せっかく吟味して選んだカニも、解凍方法次第で台無しになってしま ...

カニにもたくさん種類がありますよね。私はカニといえばもちろんズワイガニなんですけど、「カニといえばタラバガニ！」って方もいると思います。 でもちょっと待ってください！そもそもタラバガニはカニじゃないん ...

ズワイガニのランク、気にしたことありますか？ 気にしたことのない人にとっては、そもそもランクって何？ってところからだと思うんですけど、ズワイガニのランクは「身入り率」です。 「どのくらい身が詰まってい ...